S’initier à la cuisine végétale avec Clémence Catz à Paris

12 personnes maximum, 7 personnes minimum (430 euros, déjeuner inclus).

Cet atelier se déroule dans une cuisine professionnelle : il s’agit d’apprendre à passer à l’action, de composer une assiette complète végétale, de maîtriser l’équilibre alimentaire au quotidien sans frustration ni complexité, également d’apprendre à cuisiner « sans » lactose, protéines animales, gluten, etc. L’enjeu étant de trouver l’équilibre entre alimentation saine, plaisir et créativité, et d’être capable de le transmettre aux personnes qui viendront vous consulter. Cours théorique et mise en pratique. Vous déjeunerez d’ailleurs sur place ce que vous aurez vous-mêmes réalisé.

Présentation de Clémence Catz