L'impact du timing du dîner sur la digestion et le sommeil

L'Heure du Dîner en Chrono-Nutrition

Aujourd'hui, nous allons aborder une thématique souvent négligée, hormis chez les personnes adeptes de la chrono-nutrition: l'heure du dîner. La chrono-nutrition mettant l'accent sur l'heure des repas et leur composition. Le point avec Odile Chabrillac, Directrice de l'Institut de Naturopathie Humaniste.

L'Impact sur la Digestion

"Parlons de l'heure du dîner et de son impact sur la digestion. Son importance m'est revenue en préparant une conférence sur le cerveau. Effectivement, parmi les recommandations pour prévenir la maladie d'Alzheimer, il est conseillé de dîner trois heures avant d'aller se coucher pour favoriser une digestion optimale. Pourquoi, vous demandez-vous? C'est pour que le corps ait le temps de finir de digérer avant de se coucher, et cela revêt une importance considérable.

Cela a des conséquences à plusieurs niveaux. En premier lieu, la récupération pendant le sommeil dépend de la qualité de la digestion. Plus vous dînez tôt, mieux vous récupérez pendant le sommeil car votre corps consacre moins d'énergie à digérer. C'est une notion que l'on ne ressent pas forcément dans son corps. En revanche, lorsque l'on mange juste avant de se coucher, la nuit peut ne pas être très récupératrice, perturbée par une digestion encore active.

Deuxièmement, cela va impacter votre niveau de faim au petit déjeuner. Plus on dîne tard, moins la digestion s'effectue efficacement. Le foie a du mal à se mettre en route le matin, et cela peut engendrer une sensation de faim moins prononcée au moment du petit-déjeuner.

Ainsi, on ne mange pas quand on se lève et on finit par grignoter dans la matinée, entrant dans une sorte de cercle vicieux qui va également créer un yoyo glycémique, influencé par une inadéquation du moment de la digestion.

Donc, l'objectif est vraiment de dîner le plus tôt possible pour permettre une digestion adéquate. L'idéal serait de suivre un rythme anglo-saxon avec un dîner entre 18h30 et 19h. Dans tous les cas, il faut que vous ayez fini de dîner à 20 heures pour donner à votre corps suffisamment de temps pour digérer avant de vous coucher. Si on compte trois heures de digestion, vous pouvez vous coucher vers 23 heures. C'est une première chose à retenir.

Que faire si je dîne plus tard que ça ? Plus le dîner est tardif, plus il est recommandé de privilégier un repas simple qui facilite la digestion. On estime en naturopathie qu'il ne devrait pas contenir plus de 2 voire 3 aliments au maximum si vous vous approchez de votre heure de sommeil. Bien entendu, cela dépendra des types d'aliments consommés à ces heures-là. L'objectif est d'éviter les repas lourds ou trop complexes afin de favoriser au maximum la digestion.

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